メニューのご紹介~アイス編⑤

nori

5つ目のアイスは、焼のり抹茶アイスです。

冬の飛島は強い風と高い波によって閉ざされた島になります。
たまに訪れる天気の良い日に行われる、岩のりづくり。
冬の日本海の上で手作業でのりを摘み、全て手作業で加工されます。

そんな岩のりを抹茶アイスにふんだんに練りこみました。
抹茶に磯の香りがふわりと乗ります。